สุดยอดความพิเศษของ แอปเปิลไซเดอร์ เรื่องราวที่คุณอาจไม่รู้

แอปเปิลไซเดอร์ คืออะไร?

แอปเปิลไซเดอร์ Apple Cider Vinegar คือน้ำส้มสายชูชนิดหนึ่งที่ถูกหมักด้วยแอปเปิ้ล ยีสต์ และน้ำตาล เป็นส่วนผสมในอาหารบางชนิดเช่น สลัด การดอง และการหมัก 

หลายปีก่อนแอปเปิลไซเดอร์ถูกใช้เป็นเหมือนยาสามัญประจำบ้านที่ช่วยฆ่าเชื้อ และบรรเทาอาการแสบร้อนกลางอก ล่าสุดมีการค้นพบเพิ่มเติม เกี่ยวกับประโยชน์ของแอปเปิลไซเดอร์ว่าจริงๆ แล้วมีประโยชน์มากกว่านั้น แต่ก็ยังต้องมีข้อควรระวังในการใช้ด้วยเช่นกันเพื่อไม่ให้ส่งผลเสีย หายใช้มากเกินไป

ประโยชน์ของแอปเปิลไซเดอร์ 

ในงานวิจัยพบว่าแอปเปิลไซเดอร์มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลักๆ 5 อย่างด้วยกัน ดังนี้

1. อาจจะช่วยลดน้ำหนักได้

การศึกษาทดลองระยะสั้นๆ ประมาณ 12 สัปดาห์พบว่า คนที่ทานแอปเปิลไซเดอร์ช่วยลดน้ำหนักได้ และช่วยกระตุ้นระบบการเผาผลาญในร่างกาย แอปเปิลไซเดอร์ช่วยทำให้เรารู้สึกอิ่มไวทำให้ทานได้น้อยลง

2. ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ไม่ดี

น้ำส้มสายชูมีคุณสมบัติช่วยฆ่าเชื้อโรคอยู่แล้ว ผสมน้ำปริมาณเล็กน้อยเช็ดพื้นผิว วัสดุ ในบางครั้งยังมีการเอาน้ำส้มสายชูมาใช้ในการยืดอายุอาหารไม่ให้เนาเสียเร็ว เพราะน้ำส้มสายชูอย่างแอปเปิลไซเดอร์ช่วยฆ่าเชื้อ E Coli ที่ทำให้อาหารเน่าเสีย

3. อาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้

กรดอะซิติกในแอปเปิลไซเดอร์ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน หรือสำหรับคนที่มีระดับน้ำตาลในเลือดปกติอยู่แล้ว การทานแอปเปิลไซเดอร์เพียงวันละนิดจะช่วยรักษาสมดุลของแป้งและน้ำตาลไม่ให้สูงเกินไปได้

4. ช่วยลดคลอเรสเตอรอล

กรดอะซิติกในแอปเปิลไซเดอร์ ตัวการที่จะช่วยเพิ่มคอลเรสเตอรอลที่ดี และช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ เป็นการช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจได้อีกด้วย

5. ช่วยบำรุงผมให้มีสุขภาพดี

ยังไม่มีงานวิจัยจากการใช้ แต่จากการค้นคว้าพบว่าแอปเปิลไซเดอร์ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และเชื้อราที่น่าจะเป็นปัญหาผม-หนังศีรษะของหลายๆ คนได้

วิธีการทานแอปเปิลไซเดอร์

1. การทานแอปเปิลไซเดอร์เพื่อช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดจะต้องผสมแอปเปิลไซเดอร์ 4 ช้อนโต๊ะในน้ำเปล่าดื่มก่อนทานมื้ออาหาร ในผู้ป่วยโรคเบาหวานควรปรึกษาแพทย์เจ้าของไข้ก่อนเริ่มทาน

2. การทานแอปเปิลไซเดอร์เพื่อช่วยลดน้ำหนัก กระตุ้นระบบเผาผลาญ และดูแลสุขภาพโดยรวมให้ทานแอปเปิลไซเดอร์ 1-2 ช้อนชา ผสมน้ำเปล่า ทุกวันเป็นเวลาหลายเดือน

ข้อควรระวัง ใครใช้ในปริมาณที่เล็กน้อย เพราะแอปเปิลไซเดอร์มีฤทธิ์เป็นกรดจึงสามารถกัดกร่อนสารเคลือบฟันและทำให้กระเพาะอาหารเกิดการระคายเคืองได้ จำเป็นจะต้องนำไปผสมน้ำสะอาด หรือน้ำผลไม้ 

สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระดูกพรุน และโพแทสเซียมต่ำ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มทาน

และนี่คือประโยชน์ของแอปเปิลไซเดอร์ที่หลายๆ คนอาจจะยังไม่เคยรู้ แต่เหนือสิ่งอื่นใด การใช้อย่างพอดี และระมัดระวังในการทาน และใช้งานก็จะส่งผลดี อย่างที่ได้กล่าวไปนั่นเองค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก
https://www.healthline.com/nutrition/6-proven-health-benefits-of-apple-cider-vinegar#skin-health
https://www.webmd.com/diet/apple-cider-vinegar-and-your-health

คลิกอ่านคอนเท้นอื่นๆที่น่าสนใจ

• โทนเนอร์คืออะไร จำเป็นไหม และใช้ตอนไหนดี
• 10 ลายเล็บเจลขับผิว ช่วยให้นิ้วขาว มือดูสวยผ่อง
• โพรไบโอติกส์ (Probiotics) และพรีไบโอติกส์ (Prebiotics) คืออะไร แตกต่างกันอย่างไร
• เหตุผลที่คุณควรเลือกมาส์กชีทที่พัฒนาสูตรโดยแพทย์ผิวหนังเกาหลี
• 20 ไอเดียทรงผมคนหน้ากลมอ้วนช่วยพรางหน้าให้เรียวเล็ก