อาหารจากเลนทิลคือวิธีการลดหุ่นด้วยอาหารชนิดเดียว วิธีนี้ช่วยให้ไม่ต้องควบคุมอาหาร ไม่ต้องออกกำลังกายอย่างหนักหน่วง ตราบเท่าที่คุณรับประทานเลนทิล คุณก็สามารถลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดาย! แต่อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารชนิดเดียวไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถรับประทานได้เฉพาะเลนทิลเท่านั้น สิ่งที่คุณต้องทำคือการรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารไปพร้อมกับการลดน้ำหนักได้!
ความจริงแล้ว เลนทิลเป็นส่วนประกอบอาหารที่ใช้บ่อยๆในประเทศต่างๆ เช่น ยุโรปและสหรัฐอเมริกา เลนทิลถูกนำมาใช้ในอาหารและถูกเรียกว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากๆ (super-healthy food) เลนทิลอุดมไปด้วยใยอาหาร กรดโฟลิค โปรตีน เป็นต้น ซึ่งแคลอรี่ต่ำกว่าแคลอรี่ของพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ดังนั้นเลนทิลจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก!
เมื่อเลือกรับประทานอาหารเพื่อควบคุมน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือการให้ความสำคัญกับค่าดัชนี GI ของอาหาร ดัชนี GI ของเลนทิลมีค่าเพียง 29 เท่านั้น ซึ่งถือว่าต่ำมากๆเมื่อเทียบกับอาหารอื่นๆ! ดังนั้นการรับประทานเลนทิลมากขึ้นสามารถป้องกันความอ้วนได้ และยังสามารถต่อสู้กับโรคของผู้ใหญ่ประเภทต่าง เช่น เบาหวาน ไขมันในเลือดสูงและความดันโลหิตสูง!
เมนูที่แนะนำ:
1. ไข่ตุ๋นเลนทิล
ส่วนประกอบ: เลนทิล 1/4 ถ้วย ไข่ 2 ฟอง น้ำ 1 ถ้วย เกลือและพริกไทยปริมาณที่เหมาะสม
วิธีทำ:
– ใส่เกลือและพริกไทยลงในไข่ ผสมให้เข้ากัน และเติมน้ำ
– วางเลนทิลของในภาชนะ เทส่วนผสมไข่ลงไปในภาชนะและนึ่งเป็นเวลา 15 นาที
2. สลัดแซลมอนเลนทิล
ส่วนประกอบ: เลนทิล 1/2 ถ้วย แซลมอลรมควัน 3-4 แผ่น หัวหอม 1/4 หัว น้ำส้มสายชูราดสลัดและพริกไทยปริมาณที่เหมาะสม
วิธีทำ:
– คนเลนทิลเป็นเวลา 2 นาทีด้วยความร้อนปานกลาง เติมหัวหอมสับ และพัดเป็นเวลา 1 นาที
– วางแผ่นแซลมอนรมควันบนสลัด และคลุกเคล้าด้วยน้ำส้มสายชูราดสลัดและพริกไทย
