อย่าเข้าใจผิดว่าไขมันทุกชนิดจะไม่ดีนะ แน่นอนว่าไขมันช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่นเมื่อหน้าหนาวมาเยือนและเป็นเกราะนุ่ม ๆ ป้องกันอวัยวะภายใน แล้ว…เรารู้จักเจ้าไขมันพวกนี้ดีแค่ไหน? มารู้จักกับไขมันทั้ง 4 ชนิดกันเลยไขมันชนิดไหนดี ไขมันชนิดไหนไม่ดี ร่างกายไม่ควรมีอยู่มากเกินไป
ไขมันในร่างกายของเรา มีอะไรบ้างนะ ดูเลยจ้า
#1 Brown fat หรือ ไขมันสีน้ำตาล
ไขมันสีน้ำตาล หรือ Brown adipose tissue (BAT) ถือว่าเป็นไขมันชนิดดี พบมากในเด็กแรกเกิดเพื่อคงอุณหภูมิในร่างกายให้รู้สึกอบอุ่นจากสภาพอากาศหนาว ทำหน้าที่เหมือนกล้ามเนื้อ คือจะไปเผาผลาญพลังงานแคลอรี่เพื่อสร้างความร้อน (ในภาวะที่เหมาะสม) เข้าใจง่าย ๆ คือเป็นไขมันที่เปลี่ยนไขมันชนิดอื่นจากอาหารที่รับประทานเข้าไปเพื่อสร้างความร้อนให้ร่างกายนั่นเอง ส่วนมากมักพบที่บริเวณด้านข้างของลำคอ และบริเวณเหนือกระดูกไหปลาร้า อยากเพิ่มไขมันชนิดนี้จัง? ง่ายมาก ก็แค่กินอาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย และอาหารเสริมต่าง ๆ
#2 White fat หรือ ไขมันสีขาว
เจ้าไขมันสีขาวต่างจากไขมันสีน้ำตาลยังไงน่ะหรือ? ง่าย ๆ คือมีสีขาวและมีมากกว่าไขมันสีน้ำตาล เมื่อเรากินอาหารจำพวกไขมันเข้าไปมาก ๆ ร่างกายก็จะเอาไขมันชนิดนี้ไปสะสมอยู่ตามส่วนต่าง ๆ เพื่อเก็บเป็นพลังงานสะสมเอาไว้ ทำหน้าที่เป็นฉนวนป้องกันความร้อน, เบาะนุ่ม ๆ ป้องกันไม่ให้อวัยวะถูกกระแทก และผลิตฮอร์โมนเพื่อควบคุมความอยากอาหารและความหิว เจ้าไขมันชนิดนี้จะสะสมอยู่ที่ท้องแขน ต้นขา และบริเวณก้นของเรา
#3 Subcutaneous fat หรือ ไขมันใต้ชั้นผิวหนัง
พูดง่าย ๆ ก็คือ ให้ลองดึงผิวดูเพราะนั่นแปลว่าเรากำลังหยิบเจ้าไขมันชนิดนี้อยู่ค่ะ เพราะไขมันชนิดนี้อยู่ใต้ผิวหนังของเรานี่เอง ทุกคนต้องเกิดมาพร้อมกับไขมันชนิดนี้ พบได้มากที่ช่วงสะโพก ต้นขา แขน และรอบเอว ซึ่งเมื่อกินเยอะเจ้าไขมันชนิดนี้ก็จะไปสะสมและก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพ อย่างโรคความดันเลือดสูง, โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือด เลือกทานนิดหนึ่ง ระวังกันด้วยจ้า
#4 Visceral fat หรือ ไขมันในช่องท้อง
ไขมันที่ห่อหุ้มอวัยวะภายในของเรา อย่างตับ ตับอ่อน หัวใจ สำไส้นั่นเอง การมีเจ้าไขมันชนิดนี้สะสมในร่างกายมากเกินไปนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงมาก ไม่ว่าจะโรคเบาหวาน, โรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือด แม้แต่โรคสมองเสื่อมก็ตาม เช็คยังไงว่าเรามีไขมันชนิดนี้เยอะเกินไปหรือเปล่านะ ให้ดูว่าไขมันบริเวณรอบเอวเยอะไหม? หากเอวหนาเหมือนพิซซ่าขอบหนานุ่มล่ะก็…อีกไม่นานโรคอาจจะถามหาค่ะ เปลี่ยนวิธีการรับประทานอาหารแบบด่วน ๆ ให้เปลี่ยนมาทานพวกธัญญาพืช, ผลไม้, ผัก, เนื้อสัตว์ไขมันต่ำ และเริ่มออกกำลังกายเป็นประจำได้แล้วค่ะ
