4 อาหารทำร้ายหุ่นสวย
นักการตลาดมักอ้างว่าอาหารบางอย่างเป็นทางเลือกที่ดีเพื่อสุขภาพ เพราะมีปริมาณสารอาหารที่สูงและดีต่อสุขภาพ ในความเป็นจริงแล้ว อาหารเหล่านี้อาจทำให้ร่างกายของเราแย่ลงและทำให้เกิดโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจ ฯลฯ ได้ ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ทานอย่างชาญฉลาดและทานแต่สิ่งดีๆกันนะคะ !
(1) น้ำผลไม้
ผลไม้ทั้งผลอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและทำให้สุขภาพดี อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ทางโภชนาการของน้ำผลไม้จะไม่เหมือนกับผลไม้ทั้งผล น้ำผลไม้ส่วนใหญ่ในตลาดมีการเติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดจำนวนมาก โดยมีน้ำผลไม้ที่แท้จริงแค่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ปริมาณน้ำตาลที่สูงอาจนำไปสู่โรคอ้วน ภาวะระบบเผาผลาญอาหารผิดปกติ โรคเบาหวานชนิดที่ 2 ฯลฯ แม้แต่น้ำผลไม้จริง 100% ก็ให้ปริมาณน้ำตาลจากผลไม้และทำให้เส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำหายไปในระหว่างกระบวนการผสม การดื่มน้ำผลไม้มากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเนื่องจากบริโภคแคลอรี่มากขึ้น ระดับเลือดก็จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยอาจทำให้รู้สึกเหนื่อยล้า สั่นเทาและหิวได้
(2) ซีเรียลอาหารเช้า
อันที่จริงแล้ว ซีเรียลอาหารเช้าไม่ใช่ตัวเลือกที่มีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ซีเรียลอาหารเช้าส่วนใหญ่มีธัญพืชเต็มเมล็ดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ส่วนใหญ่ทำจากธัญพืชที่ขัดแล้ว น้ำตาลและเติมสารอาหารประดิษฐ์บางอย่างลงไป เช่น วิตามินเอและธาตุเหล็ก แม้แต่ข้าวโอ๊ตบดก็มักจะมีน้ำตาลจำนวนมากเช่นกัน ขอให้สาวๆ อ่านรายการส่วนผสมอย่างรอบคอบ อย่าเลือกซีเรียลอาหารเช้าที่มีน้ำตาลเป็นรายการส่วนผสมอันดับแรกหรืออันดับที่สองหรือมีปริมาณน้ำตาลที่สูงกว่าปริมาณธัญพืชเต็มเมล็ดหรือโฮลเกรน
(3) แพนเค้กและวาฟเฟิล
แพนเค้กและวาฟเฟิลเป็นตัวเลือกทั่วไปสำหรับอาหารเช้าหรือของหวาน แพนเค้กและวาฟเฟิลทำจากแป้งขัดสี น้ำตาลขัดสี ไข่และนม โดยมีไขมันทรานส์ในปริมาณที่สูง นอกจากนี้ แพนเค้กและวาฟเฟิลยังมักจะใส่น้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงด้วย ทั้งแป้งขัดสีและน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงสามารถทำให้เกิดโรคอ้วน ความต้านทานต่ออินซูลินและโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้
(4) มาร์การีน หรือ เนยเทียม
นักการตลาดอ้างว่ามาร์การีนเป็นหนึ่งในทางเลือกเนยที่ดีต่อสุขภาพและปราศจากคอเลสเตอรอล ในความเป็นจริงแล้ว มาร์การีนส่วนใหญ่ทำจากน้ำมันที่เติมไฮโดรเจนซึ่งเป็นแหล่งไขมันทรานส์ที่มากที่สุด ไขมันทรานส์สามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลและเร่งอายุผิวให้แก่ลงได้ สาวๆ ควรทานเนยที่ทำมาจากนมวัวที่เลี้ยงตามธรรมชาติไม่ใช้ยาเร่ง (grass-fed butter) หรือน้ำมันมะกอกแทนในปริมาณเล็กน้อย
Check Latest Online Exclusive Promotions >
