ว่ากันว่าเมื่ออายุเพิ่มขึ้น น้ำหนักตัวของเราจะเพิ่มขึ้นไปด้วย เพราะกล้ามเนื้อที่เกิดการสูญเสียไป รวมไปถึงอัตราการเผาผลาญอาหารก็ต่ำลงไปด้วย แล้วเราจะรักษาระดับของอัตราการเผาผลาญอาหารที่แน่นอนไว้ได้ยังไงบ้าง? บางคนอาจคิดว่าต้องใช้เวลาออกกำลังกายขับเหงื่อออก แต่ความจริงแล้วเรายังสามารถกระตุ้นการเผาผลาญอาหารด้วยการทานสมูทตี้เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นได้ด้วย
ประโยชน์ของเมนูสมูทตี้หรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
1.ช่วยชะลอความแก่ของร่างกาย
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพหรือเมนูน้ำปั่นที่อุดมไปด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ อย่างผัก ผลไม้ และสมุนไพร ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก จึงช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย และชะลอความแก่ได้ด้วย
2.ช่วยดีท๊อกซ์
ส่วนผสมของเครื่องสุขภาพหรือเมนูสมูทตี้ส่วนใหญ่จะใช้วัตถุดิบเป็นผักและผลไม้ ซึ่งผักและผลไม้เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่มีไฟเบอร์กากใยสูง เลยช่วยในการขับถ่ายได้ดี นอกจากนั้นทั้งผัก ผลไม้ และสมุนไพรต่าง ๆ ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายได้ด้วย
3.ปรับให้ระบบร่างกายมีความสมดุล
นอกจากเมนูสมูทตี้หรือเครื่องดื่มสุขภาพจะเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย เครื่องดื่มสุขภาพยังให้สารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ส่งเสริมให้ร่างกายทำงานได้ดี มีความสมดุล
4.ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น
เมนูสมูทตี้หรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ มีส่วนช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารที่จำเป็นได้ง่าย ส่งต่อไปยังเซลล์ของร่างกาย ช่วยให้ของเหลวไหลเวียนภายในร่างกายได้อย่างทั่วถึง สม่ำเสมอ
5.ได้สารอาหารมากกว่าน้ำผลไม้สำเร็จรูป
น้ำผลไม้สำเร็จรูปมักจะมีกระบวนการผลิตที่ต้องผ่านความร้อน เลยอาจทำให้สูญเสียสารอาหารบางอย่างไป แต่เมนูสมูทตี้หรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพคั้นสด ๆ จะให้สารอาหารได้มากกว่า
6.ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารที่มีในน้ำผักผลไม้ไปใช้ได้ง่าย
ด้วยความที่เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อย่างเมนูน้ำปั่นผักผลไม้ทำเอง ไม่ได้ผ่านการแปรรูปใด ๆ มีสารอาหารมีประโยชน์ต่อร่างกายสูง จึงทำให้สามารถดูดซึมสารอาหารที่มีในน้ำผักผลไม้ไปใช้ได้ง่าย
7.สามารถทดแทนมื้ออาหารได้ในยามที่เร่งด่วน
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อย่างเช่นเมนูน้ำปั่นที่มีเนื้อผักและผลไม้ หรือธัญพืชอยู่ด้วย สามารถดื่มพออยู่ท้องได้สบาย ๆ นอกจากนั้นเมนูน้ำปั่นยังให้คุณค่าของสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมายอีกด้วย
8.สามารถกินเพื่อลดน้ำหนักได้
อย่างที่บอกไปว่าเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อย่างเช่นเมนูน้ำปั่นที่มีเนื้อผัก ผลไม้ หรือ ธัญพืชอยู่ด้วย สามารถดื่มพออยู่ท้องได้ดีเลย นอกจากนั้นเมนูน้ำปั่นยังช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบไหลเวียนเลือด ระบบเผาผลาญพลังงาน เหมาะกับการทานตอนท้องว่างช่วงลดน้ำหนักมาก ๆ เลย
9.สร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
ในเมนูสมูทตี้หรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงอีกด้วย
10.ให้ฟื้นตัวจากอาการป่วยได้ไวขึ้น
อย่างที่บอกไปว่าเมนูสมูทตี้หรือเครื่องดื่มสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ สารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกาย นอกจากนั้นเครื่องดื่มสุขภาพ ยังให้ความสดชื่นเวลาทาน จึงช่วยให้ฟื้นตัวจากอาการป่วยได้ไวขึ้นด้วย
10 สูตรผลไม้ปั่นเพื่อสุขภาพเพิ่มระบบเผาผลาญ
1. เมนูสมูทตี้บลูเบอร์รี่และชาเขียว
คุณประโยชน์ : บลูเบอร์รี่ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงสมอง บำรุงเลือด บำรุงหัวใจ บำรุงผิวพรรณ และช่วยย่อยอาหาร ทำให้ขับถ่ายทำงานได้ดี ส่วนชาเขียว ช่วยให้ความสดชื่น ผ่อนคลาย ลดคอเลสเตอรอล สูตรผลไม้ปั่นเพื่อสุขภาพนี้ยังเหมาะกับการควบคุมน้ำหนักด้วย
วัตถุดิบ / ส่วนผสม
- ผงชาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กรีกโยเกิร์ตรสดั้งเดิมไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย
- คีนัว 1/4 ถ้วย
- กล้วย 1 ผล
- เบอร์รี่แดงและบลูเบอร์รี่สด 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
- ล้างคีนัวด้วยน้ำเย็นเพื่อชะล้างกลิ่นที่แรงออก
- ต้มคีนัวด้วยความร้อนระดับกลาง สามารถเติมเกลือหนึ่งกระจุกในขณะต้มได้ ปรุงให้สุกโดยใช้เวลา 15 นาที
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นจนได้เนื้อที่เนียนละเอียด
2. เมนูสมูทตี้แอปเปิลและอัลมอนด์
คุณประโยชน์ : แอปเปิล ช่วยปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ได้ช่วยในการกระตุ้นระบบขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก และอัลมอนด์ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ลดไขมันในเลือด สูตรผลไม้ปั่นเพื่อสุขภาพนี้ยังดีต่อลำไส้เพราะมีส่วนช่วยในการกระตุ้นแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้อีกด้วย
วัตถุดิบ / ส่วนผสม
- อัลมอนด์ 10 เม็ด
- แอปเปิล 1 ผล
- กล้วย 1 ผล
- นม/น้ำนมถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย
- กรีกโยเกิร์ตรสดั้งเดิมไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย
- อบเชยหรือซินนามอน 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- 1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นจนได้เนื้อที่เนียนละเอียด
3. เมนูสมูทตี้มะพร้าวและมิกซ์เบอร์รี่
คุณประโยชน์ : มะพร้าวมีโพแทสเซียม ป้องกันกรดไหลย้อน ช่วยปรับสมดุล ให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกาย บรรเทาอาการอ่อนเพลีย และมิกซ์เบอร์รี่ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงสายตา บำรุงสมอง ป้องกันหวัด และยังมีใยอาหารสูง สูตรผลไม้ปั่นเพื่อสุขภาพนี้ยังช่วยในการขับถ่ายอีกด้วย
วัตถุดิบ / ส่วนผสม
- ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
- กะทิ 1/2 ถ้วย
- น้ำผึ้งมานูก้า 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยหรือซินนามอน 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นจนได้เนื้อที่เนียนละเอียด
4. เมนูสมูทตี้พีนัทบัตเตอร์เพิ่มพลัง
คุณประโยชน์ : พีนัทบัตเตอร์ อุดมไปด้วยไขมันดี มีไฟเบอร์สูง ช่วยในการขับถ่าย และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยลดน้ำหนักได้ดีด้วย ส่วนกากใยอาหารในกล้วย จะช่วยให้ระบบการขับถ่ายของร่างกายเป็นปกติ และกล้วยยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ เมนูสมูทตี้นี้ยังช่วยชะลอความแก่ได้อีกด้วย
วัตถุดิบ / ส่วนผสม
- กล้วย 1 ผล
- พีนัทบัตเตอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบเบบี้สปิแนช 1 กระจุก
- ผงโปรตีน 1 ช้อนตวง
- อบเชยหรือซินนามอน 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นจนได้เนื้อที่เนียนละเอียด
5. เมนูสมูทตี้ซูเปอร์กรีน
คุณประโยชน์ : ผักโขม มีโปรตีนสูง ช่วยต้านการอักเสบ บำรุงกระดูก ลดระดับคอเลสเตอรอล และกระตุ้นการย่อยอาหารด้วย แอปเปิลเขียว ก็มีไฟเบอร์สูง ช่วยในเรื่องของการขับถ่าย และยังช่วยบำรุงผิวพรรณ ป้องกันหวัด ส่วนอะโวคาโด ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระ เมนูสมูทตี้นี้ยังช่วยควบคุมและลดระดับคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย
วัตถุดิบ / ส่วนผสม
- ผงชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
- กรีกโยเกิร์ตรสดั้งเดิมไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย
- ผักขมหรือคะน้า 1 ถ้วย
- แอปเปิลเขียว 1 ผล
- น้ำทับทิม 1/4 ถ้วย
- อะโวคาโด 1/2 ผล
วิธีทำ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นจนได้เนื้อที่เนียนละเอียด
6.เมนูสมูทตี้ส้ม ขิง มะนาว กล้วย เมล็ดเจีย
คุณประโยชน์ : ส้ม ขิง มะนาว กล้วย เมล็ดเจีย มีส่วนช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิต ระบบเผาผลาญพลังงาน สูตรผลไม้ปั่นเพื่อสุขภาพนี้มาพร้อมใยอาหารที่ช่วยให้ขับถ่ายสะดวก
วัตถุดิบ / ส่วนผสม
- ส้มหรือเกรปฟรุต 1 ลูก
- กล้วย 1 ลูก
- ขิงหั่นแว่น 3 ชิ้น
- เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว ¼ ลูก
วิธีทำ
- ปั่นผสมกับน้ำแข็งแล้วดื่มในช่วงเช้า
7. เมนูสมูทตี้แคร์รอต แอปเปิล ขิง
คุณประโยชน์ : เมนูน้ำปั่นทั้งแคร์รอต แอปเปิล และขิง จะช่วยให้ระบบเผาผลาญพลังงานได้ดี และยังให้ใยอาหารซึ่งเป็นส่วนที่จำเป็นสำหรับการขับถ่ายอีกด้วย
วัตถุดิบ / ส่วนผสม
- แคร์รอตหั่น 6 ชิ้น
- แอปเปิล 3 ชิ้น
- ขิงหั่น 2 ชิ้น
วิธีทำ
- ปั่นผสมกับน้ำแข็งให้เข้ากันดีแล้วดื่มก่อนนอน
8. เมนูสมูทตี้น้ำมะเขือเทศและแตงกวา
คุณประโยชน์ : มะเขือเทศ ช่วยลดและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้เราไม่รู้สึกหิวบ่อย ๆ ลดอาการบวมน้ำในร่างกาย ลดคอเลสเตอรอลไม่ดีในเลือด ส่วนแตงกว่า เมนูน้ำปั่นนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกให้ระบบภายในร่างกายทำงานได้ตามปกติดียิ่งขึ้น
วัตถุดิบ / ส่วนผสม
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- แตงกวา 1+1/2 ลูก
วิธีทำ
- นำแตงกวาลงไปปั่นก่อน เมื่อแตงกวาเริ่มละเอียดให้ใส่มะเขือเทศที่หั่นไว้ลงไปปั่นรวมกัน
- ปั่นต่อจนมะเขือเทศและแตงกวาเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม
9. เมนูสมูทตี้แอปเปิล ผักกาดหอม น้ำมะนาว
คุณประโยชน์ : ทั้งแอปเปิล และผักกาดหอม เรียกได้ว่าเป็นผักและผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูงทั้งคู่ นอกจากนั้นยังมีวิตามินหลากหลาย และผักกาดหอม มีคุณสมบัติกระตุ้นระบบย่อยอาหารแลระบบเผาผลาญอีกด้วย ส่วนมะนาว เมนูน้ำปั่นนี้ช่วยปรับสมดุลระบบย่อยอาหาร ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อการเบิร์นไขมันได้มากขึ้น
วัตถุดิบ / ส่วนผสม
- แอปเปิล 1 ลูก
- ผักกาดหอมประมาณ 4-5 ใบ
- น้ำมะนาว 1 ลูก
วิธีทำ
- นำแอปเปิลไปปั่นให้ละเอียดพอประมาณก่อน จากนั้นเติมผักกาดหอมที่หั่นไว้ลงไป
- ตามด้วยน้ำมะนาวคั้นสด
- ปั่นต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม
10. เมนูสมูทตี้สับปะรด แตงกวา ปวยเล้ง
คุณประโยชน์ : สับปะรดมีเอนไซม์ช่วยย่อยอาหาร ทำให้ลำไส้สามารถจัดการอาหารที่กินเข้าไปได้ง่ายขึ้น และทำให้ดูดซึมสารอาหารต่าง ๆ ดีขึ้นด้วย ส่วนวิตามินในแตงกวาและปวยเล้ง เมนูน้ำปั่นนี้มีส่วนช่วยลดอาการหิวบ่อย ๆ และช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญได้อีกทางด้วย
วัตถุดิบ / ส่วนผสม
- สับปะรดหั่น 1 ถ้วยตวง
- แตงกวา 1 ลูก
- ปวยเล้ง 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- นำส่วนผสมทุกอย่างลงไปปั่น หากคิดว่าเนื้อข้นไป ให้เติมน้ำสะอาดลงไปในส่วนผสมได้
- ปั่นต่อจนทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม
เคล็ดลับการทำเมนูน้ำปั่นผักอย่างไรไม่ให้เหม็นเขียว
1.ล้างผักและผลไม้ ให้สะอาด
เพราะอาจจะมีสารตกค้าง กลิ่นกิน ปุ๋ย ต่าง ๆ ติดค้างอยู่ ลองล้างผัก ผลไม้ให้สะอาด ด้วยน้ำยาสำหรับล้างผัก หรือน้ำสะอาด จะช่วยลดความขมและกลิ่นเหม็นเขียวลงไปได้บ้าง
2.นำผักที่จะนำไปปั่นไปแช่น้ำเย็นหรือน้ำแข็งก่อน
ความเย็นจะช่วยลดความเหม็นเขียวลงได้
3. ลองปั่นผักที่มีกลิ่นแรง
เข้ากับส่วนผสมกลบกลิ่น เช่น เลมอน น้ำมะนาว แอปเปิล ขิง ฯลฯ
และนี่ก็คือ 10 เมนูน้ำปั่น สูตรผลไม้ปั่นเพื่อสุขภาพเพิ่มระบบเผาผลาญ สำหรับใครที่มีปัญหาในเรื่องของการเผาผลาญ ระบบการย่อยอาหาร ปัญหาเรื่องการขับถ่าย หรือระบบไหลเวียนเลือด ลองทำเมนูน้ำปั่นหรือเมนูสมูทตี้เพื่อสุขภาพง่าย ๆ เหล่านี้ทานดู ช่วยให้สุขภาพของเพื่อน ๆ ดีขึ้นด้วยแน่นอน
ข้อมูลอ้างอิง
10 สูตรน้ำผัก+ผลไม้ปั่น เพื่อสุขภาพที่ต้องบอกต่อ https://www.sanook.com/women/180249/
7 สูตรน้ำผัก-ผลไม้ปั่นลดน้ำหนัก เครื่องดื่มสุขภาพประโยชน์ 2 ต่อ http://www.tsorganicfarm.com/7-สูตรน้ำผัก-ผลไม้ปั่นลด/
คลิกอ่านคอนเท้นอื่นๆที่น่าสนใจ
- โทนเนอร์คืออะไร จำเป็นไหม และใช้ตอนไหนดี
- 10 ลายเล็บเจลขับผิว ช่วยให้นิ้วขาว มือดูสวยผ่อง
- โพรไบโอติกส์ (Probiotics) และพรีไบโอติกส์ (Prebiotics) คืออะไร แตกต่างกันอย่างไร
- เหตุผลที่คุณควรเลือกมาส์กชีทที่พัฒนาสูตรโดยแพทย์ผิวหนังเกาหลี
- 20 ไอเดียทรงผมคนหน้ากลมอ้วนช่วยพรางหน้าให้เรียวเล็ก
