การกินอาหารคีโตลดน้ำหนักได้จริงมั้ย! 5 ข้อที่คนเข้าใจผิดเกี่ยวกับคีโต
คีโต ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การกินอาหารคีโตไดเอตเป็นวิธียอดนิยมที่สุดในการลดน้ำหนัก ซึ่งคีโตไดเอตเป็นการทานอาหารที่มีไขมันสูงและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อลดน้ำหนัก แตกต่างจากแนวคิดการทานอาหารแบบดั้งเดิมของเรา อย่างไรก็ตาม บางคนไม่สามารถลดน้ำหนักได้ แต่ยังเกิดผลข้างเคียงอีกด้วย ข้อผิดพลาดเกี่ยวกับคีโตไดเอตที่พบบ่อยมีอะไรบ้าง ตามมาดูกันค่ะ
คีโตไดเอตคืออะไร
ข้อผิดพลาด #1: ทานไขมันไม่เพียงพอ
พวกเราส่วนใหญ่มีแนวความคิดโดยทั่วไปว่าไขมันไม่ดีต่อสุขภาพ การทานไขมันมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม อาหารคีโต ไดเอตคือการทานอาหารที่มีไขมันให้สูงเพื่อลดน้ำหนัก หลายคนยังคงรู้สึกแปลกและกลัวที่จะบริโภคไขมัน คุณจำเป็นต้องทานไขมัน 75% ของแคลอรี่ที่ต้องทานต่อวันเพื่อปฏิบัติคีโตไดเอตได้สำเร็จ ดังนั้น เราจึงควรบริโภคไขมันธรรมชาติจากน้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าวและเนยให้เพียงพอ
ข้อผิดพลาด #2: ทานไขมันผิดประเภท
ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยอีกข้อคือทานไขมันผิดประเภท ควรหลีกเลี่ยงการทานไขมันแปรรูป เช่น น้ำมันพืชและน้ำมันเมล็ดพืช อย่างเด็ดขาด ไขมันที่เหมาะสมคือน้ำมันปลา ไขมันอิ่มตัว (ไขมันสัตว์ เนย น้ำมันมะพร้าว) และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (น้ำมันมะกอก)
ข้อผิดพลาด #3: ทานโปรตีนมากเกินไป
การกินอาหารหลายคนเข้าใจผิดว่าคีโตไดเอตหมายถึงการทานเนื้อสัตว์จำนวนมากเพื่อให้ได้ไขมัน ที่จริงแล้ว การทานเนื้อสัตว์ไม่เพียงแค่บริโภคไขมันจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังได้รับโปรตีนจำนวนมากเข้าไปอีกด้วย โปรตีนส่วนเกินจะถูกแปลงเป็นไกลโคเจน คีโตนไม่สามารถผลิตได้หากมีไกลโคเจนมากเกินไปในร่างกาย ดังนั้น เราจึงต้องใส่ใจกับปริมาณโปรตีนที่ทานเข้าไปด้วย
ข้อผิดพลาด #4: หาทางแก้ไขที่รวดเร็ว
การกินอาหารคีโตไดเอตไม่ใช่การแก้ไขที่รวดเร็วสำหรับการลดน้ำหนัก แต่เป็นการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่ต้องเปลี่ยนนิสัยการทานอาหาร หากไม่สามารถยึดตามคีโตไดเอตได้ระยะยาว ก็ไม่สามารถได้ผลลัพธ์ที่ถาวร
ข้อผิดพลาด #5: ทานผักไม่เพียงพอ
หลายคนละเลยที่จะทานผักเมื่อกำลังปฏิบัติตามคีโตไดเอต เมื่อรับประทานวิตามิน เส้นใยอาหารและแร่ธาตุต่างๆ ไม่เพียงพอ ก็อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ปวดช่องท้องหรือท้องผูกได้
