โอ้ยยยย ! เครียด ไหนจะเรื่องงาน ไหนจะฝนฟ้าอากาศ จะเดินเหินไหนก็ไม่เป็นใจ มองไปทางไหนก็เจอแต่บรรยากาศอึมครึมชวนหดหู่ไม่หยุด และแน่นอนว่าทางออกในการแก้เครียดของสาว ๆ หลายคนก็คือ ‘การกินแก้เครียด’ ใช่มั้ยหล่ะ แต่รู้หรือไม่ว่าการที่เราชอบพูดกันว่า ‘กินแก้เครียด’ กัน จริง ๆ แล้วอาหารก้มีส่วนช่วยในการคลายเครียดได้จริง ๆ นะ
วันนี้ ‘วัตสัน’ ก็เลยจะมาชวนสาว ๆ ส่อง ‘10 อาหารลดเครียด’ ทานอร่อย แถมดีต่อใจ มีติดไว้รับรองแฮปปี้แน่นอน จะมีเมนูไหนบ้างที่สาว ๆ สามารถกินแก้เครียดได้ ไปดูกันเลย
ถั่วเปลือกแข็ง
อาหารแก้เครียดจานแรกที่ ‘วัตสัน’ ขอแนะนำให้มีติดโต๊ะ ติดตัว ติดกระเป๋านั่นก็คือ ‘ถั่วเปลือกแข็ง’ ที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโน ‘ทริโตเฟน’ ที่เป็นสารตั้งต้นของฮอร์โมน ‘เซโรโทนิน’ ที่ช่วยทำให้ร่างกายผ่อนคลาย นอนหลับได้ง่ายขึ้น ซึ่งนอกจากถั่วเปลือกแข็งจะเป็นอาหารลดเครียดแล้ว ยังเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักด้วย เพราะอุดมไปด้วยไขมันที่ดี ไฟเบอร์ และช่วยคลายหิวได้ดีด้วย
ผลไม้ตระกูลส้ม
อาหารลดเครียดชนิดต่อมาย้ายกันมาที่ผลไม้กันบ้าง นั่นคือ ‘ผลไม้ตระกูลส้ม’ อาหารแก้เครียดที่เหมาะกับฤดูกาลปลายฝนต้นหนาวเช่นนี้เป็นอย่างยิ่ง เพราะเป็นอาหารที่มีวิตามินซีสูงที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันได้ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่สามารถช่วยลดความเครียดได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้กลิ่นหอม ๆ และรสชาติหวานอมเปรี้ยวของผลไม้ตะกูลส้มยังช่วยทำให้ร่างกายสดชื่น กระปรี้กระเปร่ามากขึ้น ถือเป็นอาหารแก้เครียดที่เยี่ยมมาก ๆ เลยทีเดียว
นมถั่วเหลือง
เมนูอาหารต้านความเครียดอีกเมนูหนึ่งที่ช่วยให้อิ่มสบายท้อง แถมไม่เพิ่มชั้นพุงให้เราเครียดกว่าเดิมนั่นก็คือ ‘นมถั่วเหลือง’ ที่อุดมไปด้วย ‘เซโรโทนิน’ ที่ช่วยลดความเครียดในสมอง และยังมี ‘ไดโทโรซีน’ ที่ช่วยปรับอารมณ์ในเครียดน้อยลง เพิ่มความตื่นตัว กระฉับกระเฉง และยังช่วยทำให้มีสมาธิ และจัดระบบความคิดได้ดีมากยิ่งขึ้นด้วย ถ้าวันไหนนึกถึงอาหารลดเครียด ก็อย่าลืมหยิบ ‘นมถั่วเหลือง’ มาดื่มกันก็จะช่วยได้เยอะทีเดียว
ดาร์ก ช็อกโกแลต
เอาใจสายคนรักของหวานกันบ้าง ถ้าเมื่อไหร่นึกถึงอาหารแก้เครียดหนึ่งเมนูที่หลาย ๆ คนคงจะนึกถึงนั่นก็คือ ‘ดาร์ก ช็อกโกแลต’ ที่อุดมไปด้วยสาร ‘ฟลาโวนอยด์’ ที่เป็นตัวช่วยป้องกันเซลล์ในร่างกายออกจากความเครียด ลดความเครียดที่เกิดขึ้นในสมอง และยังช่วยกระตุ้นการหลั่งสารเอ็นโดรฟิน หรือสารแห่งความสุขได้ และแน่นอนว่าจะไม่ทำให้อ้วนขึ้นถ้าทานในปริมาณที่เหมาะสม แค่เพียง 1 ชิ้นเล็ก ๆ ‘ดาร์ก ช็อกโกแลต’ ก็จะกลายเป็นอาหารลดเครียดที่ทำให้ฟินได้สุด ๆ อย่างแน่นอน
ข้าวกล้อง และขนมปังโฮลวีท
ข้าวกล้อง และขนมปังโฮลวีทถือเป็นกลุ่มธัญพืชแบบไม่ขัดสีที่ให้คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อร่างกาย ซึ่งมีผลต่อระดับน้ำตาล และพลังงานในร่างกาย ซึ่งจะทำให้ร่างกายกระตือรือร้น และช่วยทำให้เครียดน้อยลงได้ ช่วงไหนที่รู้สึกเครียด ๆ ก็อย่าลืมนึกถึง ‘ข้าวกล้อง และขนมปังโฮลวีท’ อาหารลดเครียด ทานแทนแป้งขัดสีต่าง ๆ ก็ช่วยได้มากทีเดียว
ไข่แดง
รู้หรือไม่ว่าเวลาที่เราเครียด หรือต้องใช้สมองมาก ๆ สมองจะดึงวิตามินบีไปใช้เป็นจำนวนมาก ดังนั้นเมื่อเรารู้สึกเครียดก็ควรจะเติมวิตามินบีเข้าสู่ร่างกายกันซักหน่อย ซึ่งแหล่งวิตามินบีหาง่าย ใกล้ตัว นั่นก็คือ ‘ไข่แดง’ ซึ่งมีวิตามินบีสูง ที่จะช่วยให้สมองกลับมาสดชื่น กระปรี้กระเปร่า พร้อมลุยงานต่อกันได้ยาว ๆ และยังเป็นอาหารแก้เครียดเริ่ด ๆ ที่หาได้ง่ายด้วยนะ
อะโวคาโด
ส่วนสาว ๆ ที่ต้องการเติมวิตามินให้กับร่างกาย แต่ก็ยังเป็นกังวลว่าการทานไข่แดงมากๆอาจจะส่งผลไม่ดีต่อร่างกายได้นั้น ก็ขอให้ย้ายมาที่ ‘อะโวคาโด’ ที่ถือเป็นสุดยอดผลไม้ที่เป็นอาหารแก้เครียดที่ดี เพราะมีวิตามินบีสูง ช่วยการทำงานของสมอง ลดความเครียด และยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อการทำงานของหัวใจอีกด้วย และเดี๋ยวนี้ก็ยังหาซื้อได้ไม่ยากอีกด้วย เป็นอีกตัวเลือกหนี่งที่ ‘วัตสัน’ อยากให้ลอง
ปลาแซลมอน
ถ้ายังจะพอคุ้นกับเจ้าฮอร์โมน ‘เซโรโทนิน’ ที่ถือเป็นสารช่วยลดความเครียดที่อยู่ในอาหารแก้เครียดหลายๆจานแล้วนั่น บอกเลยว่าสายคนรักแซลมอนยิ้มแน่นอน เพราะในปลาแซลมอนก็มี ‘โอเมก้า 3’ ที่มีส่วนช่วยให้ร่างกายหลั่งฮอร์โมนเซโรโทนินได้มากขึ้น ช่วยคลายเครียด ควบคุมอารณ์ และยังช่วยทำให้ความจำดีมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ‘โอเมก้า 3’ ยังช่วยการทำงานของระบบประสาทได้ด้วย แฮปปี้ สมองดี เพราะอาหารแก้เครียดจานนี้ได้เลย
แตงโม
อย่างที่เราทราบกันดีว่า ‘แตงโม’ เป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็น ช่วยทำให้ร่างกายเย็นและสงบมากขึ้น ‘วัตสัน’ ก็เลยขอหยิบมาอยู่ในลิสต์อาหารแก้เครียดด้วย ซึ่งนอกจากความเย็นของเมนูนี้แล้ว ในแตงโมยังมี ‘อาจีนีน’ ที่ช่วยทำให้หลอดเลือดขยายตัว ทำให้ร่างกายรู้สึกสดชื่นมากขึ้น ลดความเครียด พร้อมลุยต่อได้ตลอดทั้งวัน
สาหร่าย
สำหรับเมนูสุดท้ายของอาหารแก้เครียด ‘วัตสัน’ ขอยกตำแหน่งให้กับสาหร่าย ที่นอกจากจะเป็นของทานเล่นของสาว ๆ ในยามบ่าย เคี้ยวเพลิน ถ้าไม่เกิดห้ามใจยังไงก็ไม่อ้วนแล้ว ในสาหร่ายยังมี ‘แมกนีเซียม’ ที่ถือเป็นสารที่ช่วยในการสั่งงานของระบบประสาทอยู่มาก ช่วยคุมประสาทไม่ให้เกิดอาการตื่นตัวมากเกินไป และเมื่อสารนี้ทำงานร่วมกับแคลเซียมก็จะสามารถช่วยลดความเครียดได้อีกด้วย รู้อย่างนี้อย่าลืมหยิบ ‘สาหร่าย’ มาเป็นเมนูลดเครียดติดกระเป๋ากันไว้ด้วยหล่ะ
เป็นอย่างไรกันบ้าง กับ 10 เมนูอาหารลดเครียด ที่ ‘วัตสัน’ คัดสรรมาฝากสาว ๆ รับรองว่าไม่ยากเกินใจที่จะไปตามหามาทานกันอย่างแน่นอน แต่ก็อย่าลืมว่าไม่ว่าอาหารจะมีประโยชน์แค่ไหนก็ควรทานแต่พอดี ไม่เช่นนี้อาหารลดเครียด อาจจะกลายเป็นอาหารที่ทำให้อ้วนและทำให้เครียดหนักกว่าเดิมอีกก็ได้นะ
ครั้งนี้ ‘วัตสัน’ ขอลาไปก่อน ส่วนครั้งนี้จะมีคอนเทนต์ทั้งบิวตี้ และไลฟ์สไตล์แบบไหนมาให้ติดตามกันอีก ก็ติดตามรอดูกันได้ในทุกช่องทางของ WATSONS TH นะ
